在秦安，無論是紅事，還是白事，主家待客都會端上一碗看似尋常卻絕不簡單的燴菜。這碗由白菜、蘿卜、豆腐、粉條燴制而成的農(nóng)家菜，如今成為了移風(fēng)易俗、涵養(yǎng)文明鄉(xiāng)風(fēng)的鮮活載體。
2025年以來，秦安縣進(jìn)一步以“革除陳規(guī)陋習(xí)、培育文明鄉(xiāng)風(fēng)”為抓手，從百姓餐桌破解陳規(guī)陋習(xí)，將移風(fēng)易俗納入村級治理重點(diǎn)。千戶、安伏、劉坪等鎮(zhèn)牽頭成立紅白理事會，吸納老黨員、鄉(xiāng)賢能人、村民代表參與修訂完善村規(guī)民約，把“一碗燴菜代替奢華宴席”“婚事新辦、喪事簡辦”細(xì)化量化，形成“群眾自定、群眾堅守、群眾管”的自治閉環(huán)。從縣城到鄉(xiāng)村，從紅事到白事，一碗燴菜日漸成了秦安人紅白喜事的“標(biāo)配”。這份家常主食，既改變了傳統(tǒng)紅白事上排場、大辦的陋習(xí)，又減輕了家庭負(fù)擔(dān)，讓“不比排場比真心”的理念融入日常，讓婚姻回歸愛與責(zé)任的本真，讓慎終追遠(yuǎn)回歸本質(zhì)。
過去，秦安鄉(xiāng)村在紅白事上大操大辦、互相攀比成了心照不宣的鄉(xiāng)隨。紅事講究流水席，菜品堆砌、講排場，白事鋪張祭祀，流程煩瑣，不少家庭因此而背負(fù)上沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。2025年以來，興國、西川、隴城等鎮(zhèn)，通過修訂和完善村規(guī)民約，明確了辦事標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模和流程，從源頭上遏制了盲目攀比之風(fēng)。同時還要求黨員干部、道德模范、鄉(xiāng)賢、“文明家庭”等率先垂范，帶頭簡辦、新辦婚喪事宜。葉堡、興豐、王尹等鎮(zhèn)利用新時代文明實(shí)踐中心（所、站）、宣傳欄、鄉(xiāng)村大喇叭、微信群等載體，廣泛宣傳文明節(jié)儉、孝老愛親、厚養(yǎng)薄葬等理念，并通過編排文藝節(jié)目、開展主題宣講、評選先進(jìn)典型等形式，培育新風(fēng)新尚。
從“大操大辦”到“一碗燴菜”，變的是宴席形式，不變的是溫情與關(guān)愛。如今，秦安縣以新時代文明實(shí)踐為抓手，各村紅白理事會牽頭，把“一碗燴菜代宴席”寫入村規(guī)民約，真正體現(xiàn)了“白事以燴菜寄哀思，紅事用燴菜聚鄉(xiāng)情”的新風(fēng)新尚，成為秦安推進(jìn)鄉(xiāng)村治理、涵養(yǎng)文明鄉(xiāng)風(fēng)的生動實(shí)踐。
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