清水縣立足得天獨厚的自然稟賦與資源優(yōu)勢，將食用菌產(chǎn)業(yè)確定為縣域經(jīng)濟主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，堅持以全產(chǎn)業(yè)鏈思維統(tǒng)籌推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，逐步構(gòu)建起“上游強化研發(fā)創(chuàng)新、中游擴大規(guī)模產(chǎn)能、下游拓展市場渠道”的新發(fā)展格局，成功探索出一條以特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的高質(zhì)量發(fā)展路徑時下，清水縣白沙鎮(zhèn)趙溝村食用菌產(chǎn)業(yè)園平菇正逢采收期。工人們在大棚內(nèi)緊張有序地忙碌著，他們手法嫻熟地采摘成熟的平菇，隨后進行精細分揀和裝箱作業(yè)，確保每批產(chǎn)品都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
園區(qū)采用先進技術(shù)建設(shè)的大棚為平菇生長提供了理想環(huán)境。工人們通過科學(xué)管理，嚴(yán)格控制溫度和濕度，在早晨和晚間進行通風(fēng)，并采用噴水方式保持空氣濕潤，為平菇創(chuàng)造最佳生長條件。
“我們基地共種植平菇80萬棒，現(xiàn)在已進入采收期。目前已采收8-9萬斤，后期還能采摘1-2個月，總產(chǎn)量預(yù)計能達到160萬斤。主要銷往山東、江蘇、西安等地�！卑咨虫�(zhèn)趙溝村食用菌產(chǎn)業(yè)園負責(zé)人鞏麗麗告訴記者。
據(jù)介紹，當(dāng)前平菇采收用工量約50人，隨著采收進入高峰，用工量將增至80人左右，有效帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)。
“我從今年3月份開始在這邊干活，從菌棒上架，到滑子菇、木耳、平菇采收都有參與，一天能掙80元左右，離家近也方便�！鼻逅h食用菌產(chǎn)業(yè)園務(wù)工人員馬娟娟說。
近年來，清水縣立足資源稟賦，規(guī)�；�、園區(qū)化、集群化發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，全縣搭建木耳種植大棚2600多座，建成食用菌核心產(chǎn)業(yè)園1處、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地43個、木耳菌棒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和養(yǎng)菌車間1個，建成總庫容1.8萬噸的食用菌冷藏庫18座。推行“大棚+地擺+庭院+林下”種植模式，年種植各類食用菌2000萬棒，年產(chǎn)量5000噸，總產(chǎn)值突破2億元，近三年累計實現(xiàn)收益4880萬元，實現(xiàn)了園區(qū)化、集約化、規(guī)�；l(fā)展。清水黑木耳通過中國綠色食品發(fā)展中心檢測，被認定為綠色食品A級產(chǎn)品，257項檢測指標(biāo)全部合格，出口日本、韓國。眾興菌業(yè)年產(chǎn)6噸冬蟲夏草仿生培育項目建成投產(chǎn)，食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成功躋身省級園區(qū)。
在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，清水縣始終將菌種研發(fā)與原料供給作為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“第一道關(guān)口”，從源頭保障產(chǎn)業(yè)競爭力。近兩年通過協(xié)作資金，投入104萬元安排科技創(chuàng)新項目2個，引進黑龍江優(yōu)質(zhì)木耳等多個食用菌菌種，成功創(chuàng)建符合本縣實際需求的食用菌設(shè)施示范栽培基地。主動對接中國農(nóng)科院、天津農(nóng)科院、甘肅科學(xué)院等科研單位，深化院地合作并建立專家工作站，選育出木耳、香菇、平菇、滑子菇等8個適宜本地規(guī)�；N植的優(yōu)質(zhì)菌種，實現(xiàn)核心菌種“本土化培育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”，打破對外地菌種的依賴。創(chuàng)新建立“專家蹲點指導(dǎo)+技術(shù)員分片包聯(lián)+農(nóng)戶實操實訓(xùn)”的技術(shù)服務(wù)模式，在全縣43個生產(chǎn)基地設(shè)立“田間試驗站”，每年開展新品種試種、新技術(shù)推廣等試驗示范10余項，累計為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐200余次，推動創(chuàng)新成果快速轉(zhuǎn)化為實際產(chǎn)能。通過優(yōu)化生產(chǎn)模式、強化人才培育，推動食用菌產(chǎn)業(yè)從“零散種植”向“規(guī)模經(jīng)營”轉(zhuǎn)變。目前全縣已有86個合作社、3200余戶農(nóng)戶加入產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。
今年，清水縣以市場需求為導(dǎo)向、以品牌建設(shè)為抓手，投入15萬元協(xié)作資金打造“清水黑木耳”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，提升清水農(nóng)特產(chǎn)品的影響力。集中力量培育“清水黑木耳”“清水香菇”兩大核心區(qū)域品牌，先后完成綠色食品認證3項、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護1項，其中“清水香菇”成功入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄，借助“甘味”品牌矩陣效應(yīng)，產(chǎn)品溢價空間提升近30%，借助天津消費幫扶“跳板”，大量銷往華北、長三角等地區(qū)。通過“訂單生產(chǎn)+保底收購+股份合作”模式，協(xié)助農(nóng)戶深度嵌入產(chǎn)業(yè)鏈。企業(yè)與農(nóng)戶簽訂保底收購協(xié)議，確保農(nóng)戶“種得好、賣得出、有收益”；同時鼓勵農(nóng)戶以土地、資金入股合作社，參與利潤分紅，2024年全縣食用菌產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)戶增收1.2萬元/戶，實現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富”的互利共贏。
截至目前，清水縣已初步形成以木耳為主導(dǎo)，香菇、平菇為輔助，靈芝、羊肚菌等特色品種為補充的“一主多元”產(chǎn)業(yè)格局。如今，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為清水縣推動鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)，更是帶動農(nóng)民穩(wěn)定增收的“致富引擎”，為縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力。
（來源：清水縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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