春節(jié)一詞最早見(jiàn)《后漢書(shū)·揚(yáng)震傳》：“冬無(wú)宿雪，春節(jié)未雨，百僚心焦”，是對(duì)立春節(jié)氣的簡(jiǎn)稱(chēng)，作為節(jié)日則又稱(chēng)為上日、元日、朔日、元正、正日、正旦、正朝、三元、三朔、三朝等。
天水自古民風(fēng)純樸，過(guò)年習(xí)俗特色濃郁，從臘月八吃迷心飯開(kāi)始，殺豬、宰羊、磨豆腐、煮酒(自釀甜酒)，辦年貨、掃房、搞衛(wèi)生、二十三送灶，接著蒸饃做菜制新衣。三十日上午趕搶集，下午家家戶(hù)戶(hù)貼春聯(lián)、貼窗花、掛年畫(huà)、貼門(mén)神、裝飾庭堂。接紙、續(xù)香、守歲、迎喜神、拜年、粘五福、朝觀、倒燈、朝人宗廟、游百病，五花八門(mén)，風(fēng)格獨(dú)具。穿插其中的文化活動(dòng)如高臺(tái)、高蹺、馬秧歌、黑社火、跑旱船，舞獅子等更是五光十色，豐富多彩。但是，這些年來(lái)，其中的一些習(xí)俗卻正在瀕臨消亡的困境。
臘月八
過(guò)臘八節(jié)最早源于秦惠文王(公元前326年)創(chuàng)設(shè)的“臘祭”，天水俗諺：“臘月八，啪沓沓。有米飯的吃米飯，沒(méi)米飯的掐娃娃”。其中包含著天水獨(dú)具的習(xí)俗。是日，天水習(xí)俗有三項(xiàng)：
1、迷心飯：迷心飯為米飯或撒飯，傳言吃了它就可以迷(糊)住心，不再考慮任何事情，而一門(mén)心思地辦年過(guò)年了。迷心飯亦即風(fēng)靡全國(guó)的吃臘八粥。吃臘八粥的起源有兩種說(shuō)法，一說(shuō)釋迦牟尼當(dāng)年苦修時(shí)，瘦如枯柴，某牧女盛了一碗乳粥給他喝，他因此恢復(fù)了精力，并得道成佛。后世佛徒因了這個(gè)故事，便稱(chēng)臘八為“成道節(jié)”。宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》云：“自冬至后戍日，數(shù)至第三戍，便是臘日，謂之君王臘。此月八日，寺院謂之臘八，大剎等寺俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥，亦設(shè)紅糟，以麩乳諸果芋為之供。僧或饋、送檀施貴宅等家�！币徽f(shuō)朱元璋幼年貧困，在饑腸轆轆時(shí)，與伙伴們拼湊了一些大米、粟米、紅棗熬粥，后來(lái)當(dāng)了皇帝便命御廚在臘八日為他熬這種粥喝，民間便稱(chēng)此為臘八粥。至今天水鄉(xiāng)下吃臘八粥時(shí)，還要舀出一碗，置在正屋供桌下，直到正月初一早上迎來(lái)喜神后，給牲畜拌草。
2、掐娃娃：
在過(guò)去，人們生活困難，吃不上臘八粥，就“掐娃娃”，此俗今已無(wú)存。但是，它是不是秦漢大蠟大儺驅(qū)鬼的孑遺呢？《玄中記》云：“顓頊?zhǔn)先泳阃�，處人宮室，善驚小兒�！薄逗鬂h書(shū)·禮儀志》注引《漢舊儀》亦云：“顓頊?zhǔn)嫌腥�，生而亡去為疫鬼，一居江水……，一居人宮室區(qū)隅，善驚小兒”。大儺是一種很盛大的節(jié)日驅(qū)邪活動(dòng)，應(yīng)是公眾性活動(dòng)，作為家庭，可能就是“掐娃娃”。
3、打臘疙瘩：天水鄉(xiāng)下在臘月八這一天清晨，人們?cè)缭缙鸫�，奔向山泉處挖冰塊，俗稱(chēng)挖臘疙瘩。相傳在挖來(lái)的臘疙瘩上就可以預(yù)測(cè)來(lái)年莊稼的豐歉。如果冰塊上凍結(jié)成的圖像像小麥、預(yù)示來(lái)年小麥豐收；像玉米，預(yù)示玉米豐收，像哪種作物預(yù)示哪種作物來(lái)年必然大豐收，在安排新春的農(nóng)事時(shí)便多播種此種作物。臘疙瘩一部分放置在正堂里供桌下，一部分埋在廁所的干灰里。此俗源起極為古老，它緣于冬季祭水神和汲新水淋浴祓禊的儀式。
臘月二十三
1、殺獻(xiàn)灶雞：這一天，天水習(xí)俗必得殺雞獻(xiàn)灶，這跟全國(guó)各地一樣。如《中華全國(guó)風(fēng)俗志》下篇卷二載：“舊歷臘月二十三日，俗謂小年節(jié)。是晚各村各戶(hù)，無(wú)不祀灶神者，名曰祭灶。主祭之人，必為家長(zhǎng)。禮拜時(shí)身后跪一幼童，雙手抱一雄雞，名曰灶馬。家長(zhǎng)叩頭畢，向灶神禱祝數(shù)語(yǔ)。祝畢，一手握雄雞之頸，將雞頭向草料內(nèi)推三次，一手將涼水向雞頭傾灑。雞若驚戰(zhàn)，便謂灶神將馬接受”。
2、烙灶餅：灶神又稱(chēng)為本家司命，天水直呼為灶爺，屬于五祀之一。祭灶節(jié)當(dāng)日晚飯后，女主人要烙灶餅十二張，寓一年十二月。若逢閏年，則為十三張。灶餅薄厚若韭葉，大若碗口。烙好后先疊置灶頭，之后點(diǎn)蠟焚香，磕頭祭祀。接下來(lái)將每張掰出一點(diǎn)，拋于廚房頂上，意味恭獻(xiàn)灶君受用，剩余分給孩子們食用。
3、獻(xiàn)灶糖：天水祭灶習(xí)俗中獻(xiàn)灶糖的目的非常明確，就是要把灶神的嘴涂甜，黏住灶神的嘴，讓灶神上天言好事，回宮降吉祥。
天水俗諺：“臘月二十三，打發(fā)灶爺上青天；臘月二十四，打發(fā)灶爺上柳樹(shù)�！碧焖�(xí)俗中祭灶神時(shí)間一般為臘月二十三，但因這天過(guò)于忙亂，沒(méi)有顧上，就可以是二十四。而臘月二十四祭灶其實(shí)古已有之。例如宋范成大《祭灶詞》云： |
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