諧鼓吹兮陳肴饈 紛羽舞兮恭獻(xiàn)酬
——天水民間祭祀太昊伏羲禮儀
天水太昊伏羲祭典包括民祭和公祭。公祭大典自1988年始發(fā)展成為中華伏羲文化旅游節(jié)，它與商貿(mào)活動(dòng)一起，已經(jīng)成為中國未來最具潛力的十大節(jié)會(huì)之一。民間祭祀一年兩次，分別在正月十六和農(nóng)歷七月十九日，除外還有群眾自發(fā)形成的朔望日祭祀。現(xiàn)將民間祭祀分述如下：
一、會(huì)首商議
最早在正月十三日開始，一般在正月十四或十五上元會(huì)陸續(xù)進(jìn)入伏羲廟，開始灑掃庭殿，大搞衛(wèi)生，并商討本年度祭祀事宜。①推舉主祭人，陪祭人。②安排籌備接神儀式。主祭人由天水地方名流有聲望者擔(dān)任，陪祭人若干名，由上元會(huì)會(huì)眾及地方人士組成。
二、請神
正月十六日子時(shí)(現(xiàn)在為了方便則在正月十五日某時(shí))，司儀宣讀：“洗手!主祭、陪祭就位，請神開始。”主祭陪祭人等清水洗手，之后按照先中間后兩邊的次序，年長者居中，恭立伏羲廟內(nèi)。
所請之神共四位，伏羲、神農(nóng)、軒轅和方神。伏羲是中華民族的人文始祖，位居三皇之首，故由神農(nóng)和軒轅陪享。方神原來供于來游廳，現(xiàn)在則供于廟附近民間。據(jù)本土群眾介紹，伏羲誕在諸神之先，祭祀伏羲遠(yuǎn)古祖先，而非宗教，故一切眾神無資歷進(jìn)伏羲祖陪享，因方神為值日神，并傳為最早修建伏羲廟者，故惟一能于是日進(jìn)入廟內(nèi)。方神歷代累封各天圣烈顯應(yīng)蓋國大帝黑池龍王，相傳“姓雷名王保，生籍秦州，于晉代咸康年間歷任諸州刺史，官至太常，既尚書左仆射金紫光祿大夫，后辭官入道修真于禮縣之青君洞。元興三年道成，上昇。因號其山曰雷五山。后郡人思其德行，立祠于天靖山之陽。”（見堅(jiān)家河黑爺廟《黑池龍王之神序文》)。
司儀宣讀“焚香、點(diǎn)燭、擊鼓、鳴鐘、鳴炮；立祭人焚香化裱，跪告白事”。心動(dòng)神知，神農(nóng)，軒轅從暖閣中請出，供奉在閣前供桌伏羲圣像兩側(cè)。司儀宣讀：“一扣首，跪、拜、行!二扣首，跪、拜、行!三扣首，跪、拜、行!”
三、領(lǐng) 牲
領(lǐng)牲講究“烏豬拱地，綿羊大顫”。挑選黑色(無雜色)公豬二口，黃土一包置放于大殿內(nèi)，現(xiàn)在則置放在月臺上。相傳若此刻伏羲高興，烏豬一上月臺即會(huì)直奔黃土，用嘴去拱，此即“烏豬拱地”。若此刻伏羲不高興，烏豬就會(huì)邊拉邊尿，這時(shí)，人們就要靜候吉時(shí)。 “綿羊大顫”指當(dāng)主祭跪告白事畢，綿羊即會(huì)渾身發(fā)抖，意為伏羲領(lǐng)牲。
四、獻(xiàn)、搶熱血
屠殺烏豬時(shí)，拔豬鬃一綹放在熱血的碟內(nèi)，獻(xiàn)供桌上，并焚香點(diǎn)燭，行三扣首禮。同時(shí)，所有群眾搶蘸熱血，有的用黃裱紙，有的用人民幣，現(xiàn)在則大多數(shù)用人民幣。蘸有豬血的紙既可做開山紙，指獵人行獵將此血紙焚燒，即可進(jìn)山行獵，虎避蛇退。又可做利市紙，店鋪開張開業(yè)時(shí)焚燒即可利市發(fā)行，財(cái)源滾滾。還可將血紙焚燒化灰服用，以治腹痰等。蘸有豬血的人民幣則會(huì)保佑持票人吉祥如意，逢兇化吉。
五、初獻(xiàn)
主祭慶典正式開始，司儀宣讀：“主祭、陪祭就位，鳴鐘、擊鼓、鳴炮、奏樂�！雹倬淳�、供酒、奠酒。②敬獻(xiàn)祝文。祝文一式兩份，供于祝文架上。③三獻(xiàn)。指面點(diǎn)佛手、壽桃、石榴各種面食點(diǎn)心及時(shí)果。④獻(xiàn)四箸：筷子、條勺、碎蘸吃（小碟)餐紙。⑤獻(xiàn)圍盤。指獻(xiàn)涼菜，有四葷四素。四葷：豬肝、牛排、豬耳、肘子；四素：豆腐、豆芽、粉絲、黃蘿卜。⑥恭讀祝文。恭讀祝文后將祝文一份焚燒在殿內(nèi)香爐中，一份仍置祝文架上。之后司儀宣布行三扣首，禮畢，再宣布初獻(xiàn)禮畢。
六，亞獻(xiàn)
亞南即獻(xiàn)肴，禮儀與初獻(xiàn)相同。菜餉包括四大四中四小碟。四大碟有大雜燴、紅燒肘子、蝦醬肉、粉蒸肉；四中碟有一盤雞、一盤魚、一盤鴨、一盤海參；四小碟為八寶飯、蒸白菜、葷素菜、金錢菜。
七、三獻(xiàn)
三獻(xiàn)即獻(xiàn)饌，饌專指豬、牛、羊三牲。包括敬饌、貢饌、獻(xiàn)饌。①將豬頭、牛頭、羊頭逐級上供桌上，也即民間所謂的“殺烏牛、宰白馬”。②獻(xiàn)盤。盤就是大蒸饃，平年獻(xiàn)十二只逢閏年獻(xiàn)十三只。③上湯。獻(xiàn)湯兩碗，即雙湯雙碗。④分肴。用小刀子把豬、牛、羊頭各割一片放在置有白酒的鐵勺中，用火點(diǎn)燃白酒。這就是伏羲氏教民“始食熟”的遺俗。⑤冒湯。由主勺廚師親自給熱菜加湯，稱為冒湯，上會(huì)贈(zèng)送紅包，答謝廚師。之后司儀宣布三獻(xiàn)禮畢。接下來，所有參祭人員一互拜、二瞻仰伏羲圣像。因是上正時(shí)間，所有人員這時(shí)互相參拜年，之后共同瞻仰圣像。
八、送神
正月十八日晨，根據(jù)本日喜神方位，將各樣獻(xiàn)飯，各取一點(diǎn)，再將毛血、祝文等一并朝喜神方向祭奠或焚燒。然后奠茶奠酒，此時(shí)酒必須是黃酒，再行三叩首禮。結(jié)束后，將神農(nóng)、黃帝重新奉送大殿內(nèi)暖格中，方神送歸方神廟。之后將祝文和紙灰灑在藉河長流水中。
文字：天水日報(bào) 圖片：天水在線
打印本頁
