(秦州區(qū)外宣辦 劉可)元旦、春節(jié)將至。連日來，秦州區(qū)加大流通環(huán)節(jié)食品安全管理力度。工商執(zhí)法部門利用新配發(fā)的快速檢測設(shè)備，對部分食品銷售企業(yè)和個體門店進(jìn)行了抽查。
執(zhí)法人員告訴記者：“食品安全快速檢測系列儀器可用于各種食品與農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、有效氯、組胺、揮發(fā)性鹽基氮、病害肉和過氧化苯甲酰等的快速定量測定。檢測過程中，如發(fā)現(xiàn)問題食品，將要求經(jīng)營者及時下架封存，并將檢測結(jié)果報送市食品檢測中心進(jìn)行復(fù)檢，結(jié)果一致的，將按照相關(guān)法律法規(guī)對經(jīng)營戶進(jìn)行行政處罰”。
現(xiàn)場抽檢僅僅是食品安全管理的一種方式，秦州區(qū)工商執(zhí)法人員還廣泛采取食品購銷電子“一票通”系統(tǒng)，通過互聯(lián)網(wǎng)對食品銷售情況進(jìn)行實時監(jiān)控。記者看到，執(zhí)法人員登錄甘肅省食品安全信息網(wǎng)后，可調(diào)取轄區(qū)內(nèi)食品銷售企業(yè)的相關(guān)信息，及時查看在售食品的生產(chǎn)批號、進(jìn)貨渠道及庫存等內(nèi)容。一旦發(fā)現(xiàn)渠道不明的問題食品進(jìn)入市場，最短可在幾分鐘之內(nèi)鎖定銷售柜臺,予以處理�！�
“把好食品安全進(jìn)貨關(guān)口，主要就是依靠電子一票通系統(tǒng)�！蹦吵薪�(jīng)理朱銘告訴記者，“我們超市也有自己的登陸賬號，進(jìn)入系統(tǒng)就能夠查看這批食品的生產(chǎn)廠家、檢驗檢測和流通環(huán)節(jié)等信息。如果沒有這些信息的食品，是不能在我們超市銷售的。對在售的食品，我們實施了主管負(fù)責(zé)制，不定期進(jìn)行抽查。蔬菜、水果等聯(lián)營戶也在我們抽查范圍內(nèi)”�！ �
相比大型超市的規(guī)范化管理，對小門店的監(jiān)管也沒有絲毫放松。檢查過程中，被抽查的食品個體經(jīng)營戶均能出示《食品流通許可證》。該證是對食品個體經(jīng)營戶管理關(guān)口前移的重要舉措，在辦理《營業(yè)執(zhí)照》之前，經(jīng)已領(lǐng)取《健康證》的個體從業(yè)人員向工商執(zhí)法部門提出申請，受理后再經(jīng)審核勘察符合相關(guān)規(guī)定的才予以發(fā)放。執(zhí)法人員介紹說：“在檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患或經(jīng)消費(fèi)者舉報查實的，將視情節(jié)予以整改、處罰，情節(jié)嚴(yán)重的將吊銷證照，清理出食品流通市場。”
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