為切實加強全市食品安全監(jiān)管，落實食品經(jīng)營單位食品安全和疫情防控主體責任，根據(jù)省市場監(jiān)管局相關部署要求，近日，天水市市場監(jiān)管局采取“四不兩直”的方式，對麥積、秦安、甘谷和武山等地食品經(jīng)營單位進行了暗訪督查。
此次暗訪主要以客流量大的超市、舉辦宴席和易使用進口冷鏈食品的餐飲服務單位為重點對象，以冷凍食品和節(jié)日食品為重點品類，以進貨查驗、人員晨檢、“雙報備”等制度落實為重點環(huán)節(jié)，對4個縣區(qū)20家食品經(jīng)營單位進行了暗訪檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，我市大多數(shù)食品經(jīng)營單位都能夠依法履行食品安全和疫情防控主體責任，落實進貨查驗、人員晨檢和消費者測溫登記等制度。但也發(fā)現(xiàn)，有少數(shù)食品經(jīng)營者在經(jīng)營過程中存在“隴上食安”APP使用率低，從業(yè)人員晨檢制度落實不到位，進貨查驗和索證索票落實不到位等問題。對督查發(fā)現(xiàn)的問題，責令縣區(qū)局督促企業(yè)做好整改工作。
就進一步抓實抓好食品安全工作，督查組要求，一要切實提高思想認識。當前國內(nèi)新冠肺炎疫情防控形勢依然嚴峻，加上春節(jié)將至，人員流動性大，食品需求大幅增加，食品安全和疫情防控風險進一步加大。各縣區(qū)要全面壓實“四方責任”，嚴格執(zhí)行“人物同防”要求，抓緊抓實抓細督導檢查，嚴格落實重點環(huán)節(jié)、重點場所和重點部位防控措施，確保疫情防控期間特別是春節(jié)期間不發(fā)生食品安全事件。二要全面落實整改措施。對此次督查發(fā)現(xiàn)的問題，要舉一反三，督促相關單位落實主體責任，限期進行整改；對問題嚴重且不按照要求整改的，要依法嚴肅查處。暗訪沒有涉及的縣區(qū)市場監(jiān)管部門也要對照暗訪發(fā)現(xiàn)的問題，加大監(jiān)督檢查和整治查處力度，結合實際抓好相同相似問題的排查整改工作。三要全力做好應急值守。各縣區(qū)局要積極開展食品安全和疫情防控知識宣傳教育，引導經(jīng)營者掌握食品安全和疫情防控基本要求，督促餐飲服務單位認真落實大型聚餐“雙報備”制度；倡導健康飲食習慣，引導消費者文明消費，主動使用“公筷公勺”。認真做好應急值守工作，加強食品安全輿情監(jiān)測，做好食品安全應急處置，積極受理消費者投訴舉報，及時回應社會關切，確保人民群眾度過健康安全祥和的節(jié)日。
(天水在線編輯：李俊鋒)
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